由某一变形程度开始发生再结晶并且得到极粗大晶粒,这一变形程度称为&变形程度或临界应变。实验证实,当变形程度小,退火时只发生多边化过程,原始晶界只需做距离迁移(约晶粒尺寸的数百万分之一至数十分之一)就足以消除应变的不均性。当变形程度达到6时,个别部位变形不均匀性很大,其驱动力足以引起晶大规模移动而发生再结晶。
但由于此时形核率"小,形核率与晶核长大速度6比值亦小,因而得到粗大晶粒。增高,再结晶晶粒不断细化。变形温度升高,变形后退火时所呈现的临界变形程度亦增加。这是因为高温变形的同时会发生动态回复,使变形储能降低之故。这一现象说明,为得到较细晶粒,高温变形可能需要更大的变形量。